Kochevent 2023

24 März 2023

Die Odizon Weihnachtsfeier fand dieses Jahr verspätet in Form eines Kochkurses statt. So kamen wir am 24. März um 18:00 in der Kochwerkstatt Wiesbaden zusammen, um einen feuchtfröhlichen Abend zu geniessen.

Die Vorspeise an diesem Abend bestand aus einem frischen, sommerlichen Glasnudelsalat mit Lachs in Sesamkruste, gefolgt von einem Kartoffelrösti mit Dillcreme und Lachstartar, abgerundet von Senf-Kaviar. Als Hauptgang gab es Lachs, Dorade und White Tiger Garnelen auf einem Bett aus köstlichem gebratenen Gemüse.

Zuerst wurde gezeigt, wie man Fisch filetiert, und wer sich traute durfte sich am Lachs oder der Dorade probieren. Danach wurden die restlichen Gerichte gemeinsam zubereitet, wobei Wein getrunken und viel gelacht wurde. Als Abschluss des Kochkurses haben alle Teilnehmer gemeinsam das Menü genossen.

Um den Abend angemessen ausklingen zu lassen sind wir gemeinsam in eine Bar gegangen und haben eine sehr schöne Zeit verbracht.